Un perfetto punto d’incontro tra sapore e intrattenimento, gusto e convivialità. Ecco cosa rappresenta il locale in cui l’aperitivo a Garbatella Roma, ha assunto tutta un’altra connotazione. Si va dalla colazione al dopocena: ogni momento è buono per stare insieme e divertirsi. Arbar a Roma è una realtà giovane ma già di primo livello, un locale che nel suo piccolo è già leader nel mercato dell’happy hour. Sono davvero tante le opportunità di svago e di divertimento proposte, in un ambiente studiato nei minimi dettagli da persone che condividono un’immensa passione: quella per l’accoglienza.
Il locale è stato inaugurato di recente, nel giugno del 2015. I titolari hanno, però, già una certa esperienza nel settore, grazie alla gestione di diversi ristoranti e locali, sempre nella capitale, dopo aver lavorato in svariati ambiti della ristorazione sia a livello nazionale sia internazionale. Per l’aperitivo a Garbatella Roma si può dunque contare su tutta l’esperienza di un team di professionisti, a partire dal barman, che dal 2001, insegna in una scuola specializzata in american bar e, tra le altre cose altri, ha conseguito un attestato di “Food and Beverage manager”. Arbar a Roma è un vero riferimento per chi ama la convivialità e la buona compagnia. Le qualifiche dello staff giocano un ruolo importante, perché certificano e testimoniano l’alto livello dei servizi offerti, che dipendono da una personale dotato di grandi qualità. Ogni persona che lavora nel locale è in grado di accogliere qualsiasi cliente con un sorriso, e questo per la direzione rappresenta un requisito essenziale. La cordialità è un marchio di fabbrica del gruppo di lavoro, la cui qualità più spiccata rimane però la capacità di ascoltare le richieste dei clienti, di coglierne le preferenze e di suggerire le bevande più adatte, così da ottenerne la massima gratificazione.
La grande missione del locale specializzato nell’aperitivo a Garbatella Roma è infatti la soddisfazione sotto ogni aspetto della sua clientela. Un simile risultato si ottiene soltanto se si adotta un metodo di lavoro rigoroso e professionale, ed è esattamente così che il locale è riuscito a imporsi in un mercato altamente concorrenziale come quello odierno. L’esperienza regna sovrana, e consente di affinare il proprio metodo giorno dopo giorno, fino ad arrivare a livelli di servizio davvero stupefacenti, capaci di conquistare il cliente e, come si dice, di fidelizzarlo. Il locale resta aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 2:00, tranne la domenica.
Servizi
Arbar a Roma si propone come locale di riferimento per l’aperitivo nella Capitale, ma anche per trovare il gusto e la spensieratezza negli altri momenti della giornata, dalla colazione al pranzo fino al dopocena. Il punto di forza dell’attività è la qualità dei servizi proposti: dal cocktail bar bistrot alla caffetteria al mattino con cornetti di pasticceria, anche vegani e integrali. Il segreto è la cucina espressa, che si basa soltanto su ingredienti freschi e a chilometro zero.
I panini e i tramezzini espressi caratterizzano il pranzo e non solo. Durante la pausa di metà giornata, infatti, si propongono due o tre tra primi e secondi. Sempre a pranzo, il menu con primo e acqua costa soltanto 5 euro, quello con secondo e acqua 7 euro. Dalle 18 fino a mezzanotte si offre un aperitivo speciale con tapas servite al tavolo su mini pallet da vassoio. Il locale si propone pure per la cena. La cucina si basa sui primi e i secondi del giorno, oltre che su taglieri di affettati e formaggi. I piatti sono disponibili anche d’asporto. Il locale propone anche un valido servizio catering su richiesta, anche in sede nel dehors con cinquanta posti.
Per quanto riguarda i cocktail si va dagli intramontabili classici a quelli speciali, passando per quelli da american bar, come Spritz, Pisco sour, Martini e Negroni (antica formula). Le birre proposte sono selezionate e artigianali. Alla spina si può degustare la Ganter, una pils tedesca prodotta nella selva nera, e un’italiana, Grunge, un’american Ipa. In bottiglia si propone la belga Caulier. Ad allietare ogni bevuta anche eventi ad hoc. Si organizzano, ad esempio, serate con musica dal vivo e dj set. Si accettano prenotazioni, soprattutto se si è in gruppo, così da essere certi di trovare sempre posto all’ora e nel giorno desiderato.